Ingredienti/Ricetta:
  16 Gamberi
  1 Scalogno
  600G Zucca Mondata
  1 Porro
  200G Cavolo Bianco
  1 Foglia Alloro
  1 Bicchierino Rum
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Soffriggere lo scalogno tritato in 4 cucchiai di olio.
Tritate tutte le altre verdure, escluso l'alloro, e unitele al soffritto.
Far insaporire.
Bagnare con il rum e farlo evaporare.
Unire l'alloro e 1 l e 1/2 di acqua bollente salata e cuocere per 2 0 minuti.
Pulire i gamberi e aggiungerli alla zuppa.
Cuocere per altri 10 minuti e servire molto calda.

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